Gebackenes Lachsfilet mit Zitronen-Kräuter-Kruste
Gang: Rezepte, HauptgangPortionen
1
PortionenZubereitungszeit
5
MinutenKochzeit
20
MinutenKalorien
300
kcalGesamtzeit
25
MinutenZutaten
2 Lachsfilets (ca. 150 g pro Stück)
Saft und abgeriebene Schale einer Zitrone
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL gehackte frische Kräuter (z. B. Petersilie, Dill, Schnittlauch)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Die Lachsfilets gründlich abspülen und trocken tupfen.
- In einer Schüssel den Zitronensaft, die abgeriebene Zitronenschale, Olivenöl, gehackten Knoblauch, gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Zitronen-Kräuter-Mischung gleichmäßig auf den Lachsfilets verteilen.
- Das Backblech in den vorgeheizten Ofen geben und den Lachs für etwa 15-20 Minuten backen, bis er gar ist und die Kruste goldbraun geworden ist.
- Den gebackenen Lachs aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor du ihn servierst.
Notizen
- Dieses gebackene Lachsfilet mit Zitronen-Kräuter-Kruste ist eine gesunde und geschmackvolle Wahl für ein Abendessen. Die Kombination aus Zitrone, Knoblauch und Kräutern verleiht dem Lachs einen frischen und aromatischen Geschmack. Serviere ihn mit einer Beilage deiner Wahl, wie zum Beispiel gedünstetem Gemüse oder einem frischen Salat.
- Die Bearbeitungsdauer beträgt ungefähr 25 Minuten, was dieses Rezept zu einer zeitsparenden Option für eine schnelle und dennoch gesunde Mahlzeit macht. Genieße es!
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