Beschreibung

Das Spurenelement Eisen wird für viele Funktionen im Körper benötigt, vor allem für den lebensnotwendigen Sauerstofftransport im Blut . Der Sauerstoff wird mit Hilfe von Eisen an das Hämoglobin, der Blutfarbstoff der roten Blutkörperchen (Erythrozyten), gebunden und im Körper verteilt. Gleiches gilt auch für die Muskeln: Myoglobin (das sogenannte Muskel-Hämoglobin) bindet Eisen und versorgt somit unsere Muskeln mit ausreichend Sauerstoff. Da der O…

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