Anweisungen

• Für die Frikandeln:
• In einer Schüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, gepressten Knoblauch, Ei, Paniermehl, Senf, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Petersilie und Milch vermengen. Die Mischung gut durchkneten, bis alles gut kombiniert ist.
• Aus der Hackfleischmischung kleine Bällchen formen, etwa in der Größe von Tischtennisbällen.
• In einer Pfanne die Butter oder das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hackfleischbällchen hineingeben und von allen Seiten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Dies dauert etwa 10-15 Minuten. Anschließend auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen lassen.
• ür die Sauce:
• In einem separaten Topf die Brühe, Sojasauce, Worcestershiresauce, Tomatenmark und braunen Zucker vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.